Resep Cemilan Non Gula - Ini dia beberapa resep cemilan non gula yang sangat baik untuk penderita penyakit kencing manis, silahkan simak satu-persatu, dibawah ini :
Resep Cake Keju
Bahan :
- Kuning telur 6 butir
- Gula/gula fruktosa 1 sdm
- Emulsifier ½ sdm
- Tepung terigu 40 g
- Baking powder 1 sdt
- Vanili bubuk 1 sdt
- Mentega, cairkan 50 g
- Keju parut 100 g
- 2 loyang dengan luas 12 cm, oles dengan margarin, lapisi kertas roti.
Lapisan :
- Mentega 40 mg
- Gula diet 1 sdt
- Vanili ½ sdt
- Keju parut 25 g
Cara Membuat
- Kocok telur, gula, dan emulsifier hingga putih.
- Campur bahan kering, ayak diatas kocokan telur dan aduk rata.
- Masukkan mentega cair dan vanili, aduk rata.
- Tuangkan ke dalam kedua loyang, taburi sebagian keju. Panggang. Angkat. Dinginkan.
- Cara membuat lapisan : kocok mentega dengan gula dan vanila hingga lembut. Campurkan keju parut, aduk rata.
- Taburi sisa keju diatas cake, lapisi dengan bahan lapisan, tumpuk menjadi dua, taburi keju sisa kembali.
- Untuk 10 porsi.
Nilai Gizi Per Porsi
- Energi 123 Kkal
- Protein 5,1 g
- Lemak 9,2 g
- Karbohidrat 6,2 g
Resep Biskuit Almond
Bahan :
- Tepung terigu protein rendah 160 g
- Almond powder 30 g
- Tepung maizena 10 g
- Mentega 100 g
- Gula diet/fruktosa 1 sdm
- Garam ½ sdt
- Vanila bubuk 1 sdt
- Kuning telur 1 butir
- Kuning telur, untuk olesan 2 butir
- Kacang mete 100 g
Cara membuat
- Ayak menjadi satu tepung terigu, almond powder, dan tepung maizena. Sisihkan.
- Kocok mentega, gula diet, garam, dan vanila bubuk dengan mikser hingga setengah mengembang. Masukkan telur, kocok kembali hingga tercampur rata.
- Masukkan campuran tepung sedikit demi sedikit sambil diaduk dengan spatula hingga rata. Giling adonan dengan ketebalan 4 mm, cetak dengan ring cutter cookies bentuk kotak. Letakkan dan susun di dalam loyang yang diolesi dengan sedikit mentega.
- Olesi permukaan adonan dengan kuning telur, beri atasnya dengan kacang mete. Panggang ke dalam oven dengan suhu 1500C selama 25 menit hingga kering dan matang. Angkat dan biarkan dingin.
- Simpan dalam stoples kedap udara.
- Untuk 10 porsi.
Nilai Gizi Per Porsi
- Energi 219 Kkal
- Protein 6,7 gr
- Lemak 4,5 gr
- Karbohidrat 38,2 gr